栄養士を目指す全国の学生が糖尿病患者のためのヘルシーな食事を提案するレシピコンテストで、仙台青葉学院短大栄養学科１年、赤瀬寿美香さん（２６）＝仙台市青葉区＝が優秀賞に輝いた。糖質や塩分を抑えつつ、旬の地元食材をふんだんに用いた工夫が高い評…
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