日本レストランエンタプライズが地元食材を使用した駅弁「復興感謝米 仙台おもてなし弁当」を６～３１日ＪＲ仙台駅で販売

国連防災会議の外国人照準「ＥＫＩＢＥＮ」
 
　日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）仙台支社は６～３１日の期間限定で、東日本大震災の被災地で栽培されたコメなど地元食材を使用した駅弁「復興感謝米　仙台おもてなし弁当」をＪＲ仙台駅で販売する。仙台市、仙台農協と連携して開発した。１４～１８日に同市で開かれる国連防災世界会議の参加者にも提供し「ＥＫＩＢＥＮ」を発信する。

　仙台農協管内の宮城野、若林両区の被災した水田で昨年秋に収穫されたひとめぼれを使用。曲がりネギや雪菜、牛タンなど仙台ゆかりの食材を調理した。三陸産茎ワカメや宮城県産大豆の豆腐も使った。価格は１１００円。仙台駅２階コンコース、新幹線ホームなど売店１０カ所で販売する。１日１００個を目標に掲げる。

　ＮＲＥや市、仙台農協は昨年１１月末、駅弁開発に着手し、３カ月余りで完成させた。ＮＲＥは「駅弁を通じ、国内外から訪れる人に復興の姿を示したい」と説明する。

　駅弁は市の農商工連携推進事業の一環。弁当の掛け紙やお品書きの英語表記などで市も後押しした。市農商工連携推進室は「和食は海外で注目されている。仙台、宮城の食文化を味わってほしい」と呼び掛ける。